Tamari-Shoyu (soja y trigo)
El tamari-shoyu ecológico MIMASA se obtiene mediante un proceso de fermentación, partiendo de granos de soja enteros y de trigo integral, a los cuales se añade agua y sal. Entre sus propiedades, ayuda a nuestro sistema digestivo frente a organismos perjudiciales, estimula la secreción de jugos gástricos en el estómago, y es antibacteriana.
Combina sus beneficios con los del trigo, dando lugar a un producto de grandes calidades.
Sugerencias. Como condimento, basta una pequeña cantidad (el equivalente a una cucharada de café por persona) para realzar el sabor del plato.
Igualmente puede sustituir a la sal aliñando verduras, ensaladas o platos cocinados
