DULSE

L'alga Dulse creix en aigües profundes i es caracteritza pel seu color vermellós i textura fina. Coneguda pels antics celtes, i consumida des de temps immemorials, evitant l'escorbut dels mariners per la seva riquesa en vitamina C.

La seva propietat principal és l'aportació de proteïnes, minerals (especialment calci i ferro), oligoelements i vitamina C.

Preparació:

Pot ser consumida de diverses maneres

Crua: Remullar 1 min, netejar si hi ha restes de petxines i afegir a l'amanida.

Cuinada: Per sopes i plats ràpids: només cal escaldar o afegir al final.

Presentació: 100gr.

Produccció ecològica 

Vull saber-ne més